"Le vendredi 10 juillet au matin en 1579, Henri de Navarre, escorté de 44 cavaliers et accompagné de la Reine Margot, sa femme, et d'une suite de belles dames et de gentilshommes s'arrêta à l'ombre du chêne qui porte son nom, à Merles. Il se rendait à Montauban. La noble compagnie avait dévoré la veille, à Auvillar, 92 livres de boeuf, 138 livres de mouton, 58 livres de veau, 76 poulets, un chevreau, un paon, deux levrauts, deux lapins, deux fressures de mouton, une fressure de veau, un quarteron d'oeufs, 33 livres de lard, 12 pièces de four et une grande quantité de fruiterie.
Comme le festin fut arrosé de deux barriques de vin clairet et d'une barrique de vin blanc, que le Navarrais raffolait de la cuisine au beurre, que le soleil estival dardait ses rayons démocratiques sur le noble cortège, l'auguste gosier avait grand soif. Il y avait à quelques toises du chêne vénérable une fontaine d'eau fraiche. Le roi demanda à son valet Joachim d'aller quérir une coupe de ce raffraichissant breuvage. Il s'arrêta ensuite au chateau de Lanzac-les-Merles pour payer la rançon de François 1er. Il partit ensuite pour Lavillediou... mais c'est une autre histoire."
Le chêne d'Henry IV ouvre ses bras à la reine Josy.
